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仏パン名店 ウインザーホテルにOPEN 洞爺湖町

北海道洞爺湖町


■ 仏パン名店 ウインザーホテルにOPEN 洞爺湖町


北海道洞爺湖町の「ザ・ウインザーホテル洞爺」館内に、2012年7月、パリにあるパンの名店「ラロス」がOPENすることになった。


「ラロス」は、1997年にフランス国家職人賞を受賞し、現在パリしないに「ル・カルティエ・デュ・パン」5店を経営するフレデリック・ラロス氏の店。
パンのほか菓子類でも高い評価を得ている。

ウインザーにOPENする「ラロス」には、パリの店で働いていた職人が常駐し、パリと同じ材料を使い、バゲットやシューケットなど60種類ほどを販売する。

ラロス氏も年に数回は訪問するという。

ザ・ウインザーホテルのパン店が代わるのは開業以来初めて。
現在の「オテル・ド・カイザー」は6月で閉店する。



北海道新聞2012年4月21日

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[ 2012/04/23 08:13 ] 開店 | TB(0) | CM(-)
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