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味・鮮度・量に満足  直売所の「イチゴパフェ」  姫路市

兵庫県姫路市


■ 味・鮮度・量に満足  直売所の「イチゴパフェ」  姫路市


兵庫県姫路市の農業生産法人「夢前夢工房」が運営する直売所「夢街道farm(ファーム)67」で、新メニュー「ゆめさきイチゴパフェ」を販売している。
これは単なるパフェではない。
隣のハウスで栽培された、採れたての果実をたっぷり使う、大満足のイチゴパフェなのだ。


直売所は2013年12月、農産物の魅力を発信し、農家の情報収集や収益につなげようと開設された。
喫茶コーナーも併設。
パフェは、オープン1周年記念の新メニューとして加えられたという。

このパフェ、1パック分のイチゴをぜいたくに盛り付けたもの。
旬のイチゴの甘さを引き立たせるため、口溶けのよい生クリームやソフトクリームを使用している。
底にはポン菓子を敷き、さっくりとした食感も楽しめる。
仕上げとしてパフェの最上段には直径5センチほどの特大イチゴが飾られている。
使われているイチゴの甘さは,クリームにも負けず,食べた人がびっくりするほどだという。

イチゴの生産量に応じて、日ごとに販売数は異なっているが、多いときで1日30個が売れるという。
5月までの限定販売で、価格は670円(税込み)。








夢前夢工房
http://yumekaidou-farm67.com/menu
神戸新聞2015年3月9日
http://www.kobe-np.co.jp/news/seiban/201503/0007804566.shtml
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[ 2015/03/12 13:23 ] 地域 | TB(0) | CM(-)
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