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人気です 伊丹産「マイヤーレモン」

兵庫県伊丹市


■ 人気です 伊丹産「マイヤーレモン」


「マイヤーレモン」といえば、ミカン科の植物。
中国原産でレモンとマンダリンオレンジまたは一般的なオレンジを掛け合わせたものと考えられているという。
酸味が少なくまろやかな風味が特徴。
アメリカでは人気食材として知られているが、日本でも人気上昇中。


このマイヤーレモンの日本での産地が伊丹市にあるという。

兵庫県伊丹市東野地区だ。
同地区は戦前まで苗木の生産地として栄え、最近では接ぎ木技術を生かし、果樹栽培にも取り組んできた。
その栽培作物の一つが「マイヤーレモン」なのだ。
同地区の苗木農家が栽培し、2015年は約3千個を販売する予定。

また加工品の開発も盛んだ。
マイヤーレモン果汁を使った調味料が「レモンの塩ぽんず」。
地元メーカーの七星ソースが開発し、毎年約千本限定で販売している。
担当者は「果実感があり、肉にも魚にも合う」と話している。







神戸新聞2015年2月4日
http://www.kobe-np.co.jp/news/hanshin/201502/0007714276.shtml
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[ 2015/02/04 06:48 ] 地域 | TB(0) | CM(-)
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